Chardonnay Asselheim (2019)

Beschrijving

Spannende Chardonnay, evenwichtige structuur, ronde body, verfijnde tannines.

De warme, geurige fruittonen gaan hand in hand met een levendige mineraliteit.

Mooi geïntegreerde houtinvloed door de langzame rijping in barriques.

Handmatige, strenge selectie van druiven die op 200 mtr boven zeeniveau rijpen op een steenachtige kalkbodem. Zachte persing van hele trossen en langzame gisting in barriques. Lange rijping op zijn volle droesem tot botteling, late botteling.

Houdbaarheid: minimaal 8 jaar