Stijlvolle rode wijn van de Pinot Noir druif
Pinot Noir Asselheim (2019)
€18,00
Op voorraad
Op voorraad
Beschrijving
Stijlvolle en prachtig uitgebalanceerde Pinot Noir.
De combinatie van zacht fruit en frisse mineraliteit brengt spanning. Een verwennerij voor het gehemelte. Elegante finesse!
De druiven zijn afkomstig van minstens 30 jaar oude wijnstokken met wortels die diep tot in de leemachtige kalksteenbodem doordringen en groeien op ca. 200 meter boven zeeniveau.
De trossen zijn gehalveerd om een betere beluchting tussen de bessen te garanderen en de kwaliteit te verhogen. Een extra handmatige selectie en selectie vindt plaats tijdens de rijpingsfase direct op de vloer.
De wijn rijpt minimaal 12 maanden in Franse barriques met fijne poriën (225l), die nieuw of maximaal 5 jaar oud zijn.
Houdbaarheid: minimaal 8 jaar
